Borítólevél, kötőlevél, töltelék, vitola, gyűrűméret, Parejo, Figurado… igen, ez kissé bosszantó lehet. A szivarméretek, -formák és borítólevél-típusok megértése azonban a szivarismereti alapok alapja.

Amikor először hallottam valakitől, hogy „Ez egy Toro Habano borítólevéllel”, bólintottam, mintha érteném. Nem értettem. Csak próbáltam nem elveszettnek tűnni. Talán veled is előfordult már?

Ez az útmutató egyszerűen mutatja be a szivarismereti alapokat kezdőknek. Végigvezetlek a szivarméreteken, a szivarformákon, a borítólevél-típusokon, a szivar részein, a csomagoláson és az alapvető tároláson. A végére képes leszel elolvasni egy szivarcímkét, és azt gondolni: „Rendben, ezt már értem.”

És őszintén szólva ez elég jó érzés.

Szivarismereti alapok kezdőknek: kezdd a címke elolvasásával

A szivarcímke gyakran már vásárlás előtt is támpontokat ad. Feltüntetheti a márkát, a keverék nevét, a szivar borítólevelét, a vitolát, a méretet és a dobozformátumot.

Íme egy egyszerű példa:

A címke nem mond el mindent. De segít elkerülni a vaktában való találgatást.

Mit árulnak el általában a szivarnevek?

Egy név tartalmazhatja a márkát, a termékvonalat, a borítólevél típusát és a vitolát.

Például a „Toro Habano” általában azt jelenti, hogy a szivar Toro formátumú és Habano borítólevelet használ. Elárulja ez a teljes ízvilágot? Nem.

De kiindulópontot ad.

A szivar alapjai közül ezt a négyet tanuld meg először

Ha új vagy ebben, ezekre összpontosíts:

• A szivar felépítése
• Szivarméretek és -formák
• Szivarborítólevél-típusok
• Alapvető tárolás

Az első napon minden gyári szakkifejezést ismerned kell? Egyáltalán nem.

Ha ezeket először megtanulod, máris többet fogsz érteni, mint gondolnád.

A szivar felépítése: borítólevél, kötőlevél, töltelék

A szivar nem csupán egy csővé sodort dohány. Rétegekből áll.

A három fő belső rész a borítólevél, a kötőlevél és a töltelék. Ezek a részek befolyásolják az ízt, az égést, a szívást és a tapintásérzetet.

Borítólevél: a szivar külső levele

A borítólevél a szivar külső levele. Ezt látod, érinted meg és szagolod meg először.

Sok kezdő rákeres a szivarborító-levelek magyarázatára, mert a borítólevél könnyen megítélhetőnek tűnik. Világos, sötét, sima, olajos, érdes – mind ad némi támpontot.

De őszintén úgy gondolom: ne ítéld meg az egész szivart kizárólag a borítólevél alapján.

A borítólevél hatással lehet az aromára és az ízre, de a teljes keverék is számít. A Cigar Aficionado szerint a borítólevél fontos szerepet játszik az ízben, de csak egy része a keveréknek.

Kötőlevél: a forma megtartásáért felelős levél

A kötőlevél a borítólevél alatt helyezkedik el. Feladata, hogy összetartsa a töltőleveleket.

Gondoljon rá csendes segítőként. Amikor jól működik, talán észre sem veszi. Amikor nem, a szivar rosszul éghet, vagy lazának tűnhet.

Töltőlevél: a belső keverék

A töltőlevél a szivar belsejében található dohány. A szivar nagy részét ez alkotja.

A töltőlevél befolyásolja a testességet, az erősséget, az égés sebességét és az ízt. Ezért ízlelhet két azonos típusú borítólevelű szivar nagyon különbözően.

Hosszú töltőlevél vagy rövid töltőlevél

A hosszú töltőleveles szivarok hosszabb leveleket használnak. Gyakoriak a prémium, kézzel sodort szivarok között.

A rövid töltőleveles szivarok kisebb dohánydarabokat használnak. Olcsóbbak lehetnek, és gyorsabban is éghetnek.

Mindig jobb a hosszú töltőlevél? Nem mindig. A hosszú töltőleveles szivarokat gyakran egyenletesebb felépítéssel társítják, bár a minőség az egész szivartól függ.

A szivar külső részei: fej, talp, sapka

Ha már ismeri a belső felépítést, a külső részek könnyebben érthetők.

A legfontosabb külső részek a fej, a sapka, a talp és a váll.

Miért befolyásolja a felépítés a szívást és az égést?

A szívás azt jelenti, hogy milyen könnyen áramlik a levegő a szivaron keresztül.

A jó szívás olyan érzés, mintha szívószálon keresztül kortyolna. Ne legyen elzáródva. De ne is legyen teljesen szabad.

Vásárlás előtt óvatosan ellenőrizze a következőket:

• Sima borítólevél
• Tiszta sapka
• Egyenletes keménység
• Ne legyenek nagy repedések
• Ne legyenek rajta kemény csomók
• Ne legyenek nedves vagy pépes foltok

Az ok egyszerű: ezek az apró jelek megmutathatják, hogy a szivar egyenletesen éghet-e, és könnyen szívható-e.

Egy kemény csomó akadályozhatja a légáramlást. Egy repedés miatt a borítólevél felválhat. A nedves vagy puha folt azt jelezheti, hogy a szivar túl sok nedvességet tartalmaz, ami nehéz szívást vagy egyenetlen égést okozhat.

Ezért óvatosan ellenőrizd.

Nem az a cél, hogy erősen megnyomd. Csak a nyilvánvaló hibákat keresed, mielőtt elköltenéd rá a pénzed.

Parejo és Figurado szivarformák

A legtöbb szivarforma két családba sorolható: Parejo és Figurado.

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megértsd a különböző szivarformákat anélkül, hogy elvesznél az elnevezésekben.

Hogyan változtatja meg a forma a füstöt?

A forma hatással lehet a szívásra, a hőre és az ízek koncentrációjára.

A kúpos fej jobban összpontosíthatja a füstöt. A Perfecto formája változhat, ahogy az égő felület szélesebb vagy keskenyebb lesz.

A forma meghatározza az erősséget? Nem.

Leginkább az érzetet és a füst áramlását változtatja meg.

Vitola: a szivarméretek és -formák elnevezése

A „vitola” a szivar méretére és formájára utal.

Ez elegánsan hangzik, de egyszerű. A Robusto, a Toro, a Churchill és a Corona vitolák.

Mit jelent a vitola egyszerűen?

Gondolj a vitolára úgy, mint a ruhaméretekre.

Egy két márkától származó közepes méretű ing eltérően állhat. Ugyanígy két Robusto mérete hasonló lehet, mégis teljesen más ízűek.

A vitola tehát a formátum leírásában segít. Nem garantálja az ízvilágot.

Az 5 × 50-es szivarméret értelmezése

A szivar mérete így nézhet ki:

Ez azt jelenti:

A „ring gauge” a vastagságot jelenti. A hüvelyk 64-ed részében mérik. Az 50-es ring gauge tehát azt jelenti, hogy a szivar átmérője 50/64 hüvelyk.

Miért nem egyenlő a vitola az erősséggel?

Gyakori tévedés azt gondolni, hogy a nagyobb szivar erősebb.

Általában nem.

A nagyobb szivar gyakran tovább tart. Az erősséget inkább a dohány, a keverék, a nikotinérzet és a felépítés határozza meg.

Szivarméret-táblázat és szívási idő

A szivar mérete számít, mert hatással van a szívás időtartamára, a hőre és arra, milyen érzés a füst.

Ha csak 30 perced van, ne válassz óriási szivart. Egyszer, vacsora előtt már jártam így. Több időt töltöttem az óra figyelésével, mint a szivar élvezetével, pedig valójában nem erről kellene szólnia.

Ezért választok most már először az idő alapján.

Gyakori szivarméretek és -elnevezések

Íme egy egyszerű szivarméret-táblázat kezdőknek:

Az idők csak hozzávetőlegesek. A szél, a páratartalom, a szivar felépítése és a saját tempód mind számítanak.

Robusto, Toro, Churchill, Corona

A Robusto méretű szivar az egyik legjobb első választás. Könnyű beszerezni, és nem túl hosszú.

A Toro méretű szivar több időt ad. A Churchill méretű szivar jobb választás, ha nem sietsz.

A Corona méretű szivar remek lehet, ha vékonyabb szivarra vágysz.

Vékony és nagy szivarméretek

A vékony szivarok, például a Lancero vagy a Panatela, koncentráltabb élményt adhatnak. Akkor is felforrósodhatnak, ha túl gyorsan szívod őket.

A nagy szivarokat lassabban, hűvösebben lehet szívni, de időbe telik elszívni őket.

A legnagyobb szivarméret a legjobb? A legtöbb kezdő számára nem.

Először az idő alapján válassz.

Szivarformák és -méretek: mit válassz?

Most tegyük gyakorlatiasabbá a szivarformákat és -méreteket.

Nem kell rögtön minden elnevezést megtanulnod. Egy egyszerű első választásra van szükséged.

A legjobb szivarformák kezdőknek

Kezdd ezekkel:

• Robusto
• Toro
• Corona

Ezeket könnyű megtalálni, könnyű vágni és könnyű összehasonlítani.

Ha bizonytalan vagy, kezdd egy Robustóval. Elég időt ad az élvezethez anélkül, hogy kétórás programmá válna.

Mikor érdemes formázott szivart kipróbálni?

Próbáld ki a Torpedót, a Belicosót vagy a Perfectót, miután megértetted a szívást és az égést.

Ezek a formák nem „jobbak”. Egyszerűen csak különböznek.

Perfectóval kezdenék? Nem. Lehet kellemes, de több figyelmet igényel.

A szivarborítók típusai és ízviláguk

A szivarborítók okkal tartoznak a leggyakrabban keresett szivartémák közé.

Könnyű észrevenni őket, és gyakran utalnak az ízre. De félre is vezethetnek.

Connecticut, Habano, Maduro, Cameroon

Íme egy egyszerű útmutató a szivarborítók típusaihoz és ízvilágához:

Ezek a kifejezések nem mind ugyanazt a címketípust jelölik. Némelyik a magról vagy a származási helyről ír le valamit, míg a Maduro sötétebb, erjesztett borítótípust jelöl.

Egy Connecticut szivar is lehet erős. Egy Maduro lehet sima és édes.

Miért vezethet félre a borítólevél színe?

A sötétebb szín nem mindig jelent erősebb ízt.

A „Maduro” általában sötétebb borítólevél-típust jelöl, amelyet gyakran fermentációs eljárásokkal érnek el. A fermentáció természetes folyamat, amelynek során a hő és az idő megváltoztatja a leveleket.

Ezért amikor az emberek azt kérdezik, hogyan befolyásolja a szivar borítólevele az ízt, azt válaszolom: számít, de nem ez az egész történet.

A kötőlevél és a töltelék is számít.

Csomagolás: szálas szivarok, csomagok, dobozok

A csomagolás befolyásolja, hogyan teszteled, tárolod és érleled a szivarokat.

Kezdők számára ez fontosabb, mint ahogy sokan elismerik.

• Szálas szivarok és ötdarabos csomagok teszteléshez

Vásárolj szálas szivart, amikor borítóleveleket vagy szivarméreteket hasonlítasz össze. Ötdarabos csomagot csak akkor vegyél, ha már tudod, hogy az adott szivar illik a tempódhoz és az ízlésedhez.

• Dobozok és szivarszekrények tároláshoz

A dobozok segítenek a rendezettségben és a védelemben. A szivarszekrények nagyobb készletek tárolására vagy érlelésére gyakoriak.

A csomagolás azonban nem helyettesíti a megfelelő páratartalom-szabályozást.

Egy rossz helyiségben tárolt szivar így is kiszáradhat vagy túl nedvessé válhat.

• Hogyan befolyásolja a csomagolás a légáramlást?

A dobozok, a celofán és a szivarszekrények befolyásolhatják a légáramlást.

A kisebb légáramlás lassíthatja a változást. A nagyobb légáramlás elősegítheti, hogy a szivarok gyorsabban beálljanak. A páratartalom és a hőmérséklet azonban továbbra is a legfontosabb.

Hogyan befolyásolja a szivar mérete a tárolást?

A szivarok érzékenyek a nedvességre, a hőre és a napfényre.

Ha túl kiszáradnak, megrepedhetnek. Ha túl nedvesek lesznek, rosszul szívhatók vagy egyenetlenül éghetnek.

Miért alkalmazkodnak lassan a vastagabb szivarok?

A vastagabb szivarok gyakran hosszabb idő alatt alkalmazkodnak a páratartalom változásaihoz, de ez általános szabály, nem törvény.

Miért?

A vastagabb szivarban több dohány van. A nedvességnek több időre lehet szüksége, hogy áthaladjon a tölteléken és egyenletesen eloszoljon. A vékonyabb szivarban kevesebb a dohány, ezért gyorsabban reagálhat a páratartalom emelkedésére vagy csökkenésére.

Ezt akkor is észreveheted, amikor a szivarokat üzletből, utazótokból, lezárt tasakból vagy humidorból helyezed át.

Ha például egy vastag szivar kissé túl nedvesnek érződik, segíthet, ha állandó páratartalom mellett tovább pihenteted. Egy vékony szivar hamarabb beállhat.

De ne csak a gyűrűméret alapján ítélj.

Egy jól sodort, vastag szivar jobban viselheti a tárolást, mint egy rosszul sodort, vékony szivar. Az is számít, hogyan kötegelik és sodorják a dohányt.

Számos szivartárolási útmutató, köztük a Cigar Aficionado és nagy szivarüzletek útmutatói is, az állandó páratartalmat és hőmérsékletet emeli ki a szivarok jó állapotának megőrzésében.

Ez a fő tanulság.

Miért számít a felépítés az érlelésnél?

Egy jól elkészített, hosszú töltelékű szivar általában jobban érlelhető, mint egy rosszul elkészített szivar.

Az érlelés lágyíthatja a szivart, de a rossz konstrukciót nem javítja meg.

Alapvető tárolási tartomány kezdőknek

Sok szivarozó a relatív páratartalmat 65–70% körül tartja, a szivar típusától, a helyi éghajlattól és a személyes preferenciáktól függően. Emellett igyekeznek kerülni a közvetlen napfényt és a nagy hőmérséklet-ingadozásokat.

Ez a tartomány nem mágikus szabály. Inkább biztonságos kiindulópontnak tekinthető. Ha nagyon száraz helyen élsz, a tárolási rendszered több figyelmet igényelhet. Ha forró és párás helyen élsz, még fontosabb lehet a hőmérséklet szabályozása.

A Cigar Aficionado és számos szivarkereskedő gyakran az általános 65–70%-os tartományt említi ajánlott tárolási értékként.

Ha csak egy vagy két szivarod van, egy páratasakot tartalmazó, lezárt zacskó rövid távon megfelelő lehet.

Ha többet szeretnél tárolni, egy humidor sokat segít. Részletesebb útmutatóért olvasd el a szivarok megfelelő tárolásáról szóló útmutatót.

Miért számít a szivar mérete az érlelés és a humidortárolás szempontjából?

Itt válnak a szivar alapjai igazán hasznossá a megfelelő tároláshoz. A méret nem csupán azt befolyásolja, mennyi idő alatt szívható el a szivar. Arra is hatással van, hogyan pihen a humidorodban, és hogyan érhet az idő múlásával.

És nem, ehhez nincs szükséged természettudományos diplomára. Hála az égnek.

A gyűrűméret befolyásolja a nedvesség egyensúlyát

A gyűrűméret a szivar vastagságát jelöli. Egy vastagabb szivar belsejében több töltődohány található. Ez azt jelenti, hogy a nedvességnek gyakran több időre van szüksége ahhoz, hogy áthaladjon a szivaron.

Ezért egy vastag Toro vagy Gordo szivarnak több időre lehet szüksége, hogy beálljon szállítás, utazás vagy jelentős páratartalom-változás után. Egy vékonyabb szivar, például egy Corona vagy Lancero, gyorsabban reagálhat.

Ez lehet jó és rossz is. Ha a humidorod stabil, egy vékony szivar szépen beállhat. Ha azonban a páratartalom fel-le ingadozik, egy vékony szivar hamarabb mutathat problémákat.

Ezt tapasztalhatod:

• Szoros szívás, ha a szivar túl nedves lesz
• Forró vagy csípős égés, ha túl száraz lesz
• A borítólevél megreped, ha a páratartalom túl gyorsan csökken
• Egyenetlen égés, ha a nedvesség nincs egyensúlyban

Ez az egyik oka annak, hogy igyekszem nem közvetlenül postai megérkezésük után elszívni a szivarokat.

Tudom. A várakozás bosszantó. De ha hagysz egy kis pihenőidőt a szivaroknak, elkerülheted a rossz első benyomást.

A hosszúság befolyásolhatja, hogyan érik a szivar

A hosszúság is számít. Egy hosszabb szivarban a fejétől a talpáig több dohány található. Idővel a keverék változhat, ahogy az olajok, a nedvesség és az ízek elrendeződnek.

Ez nem jelenti azt, hogy a hosszú szivarok mindig jobban érnek. Csupán azt, hogy lassabban, fokozatosabban változhatnak.

Egy Churchillnek például több türelemre lehet szüksége, mint egy kis Coronának. Több dohány és töltőanyag van benne, és több tér áll rendelkezésre a keverék kibontakozásához. Egy rövidebb szivar hamarabb megmutathatja a változásokat, de kevesebb mélység állhat rendelkezésére a fejlődéshez. Gondoljon rá úgy, mint a főzésre.

Egy kis darab étel gyorsabban felmelegszik. Egy nagy sültnek több időre van szüksége. Mindkettő lehet finom, de másképp kell bánni velük.

A szivarok természetesen nem egészen olyanok, mint a vacsora. Kérjük, ne tegye őket a sütőbe.

A töltőanyag mennyisége lassíthatja az érlelést

Minél több töltőanyag van egy szivarban, annál lassabban reagálhat a tárolási változásokra. Ez az érlelés szempontjából fontos.

Az érlelés azt jelenti, hogy a szivarokat állandó körülmények között pihentetjük, így a dohány idővel lassan változhat. Az ízek simábbá, lágyabbá vagy kiegyensúlyozottabbá válhatnak. Az érlelés azonban akkor működik a legjobban, ha a szivar jó minőségű és megfelelően van tárolva.

Egy vastag, tömör szivar lassan érlelődhet, mert több dohány van benne. A nedvesség és a levegő is lassabban halad át rajta. Egy vékonyabb szivar gyorsabban érlelődhet, de rossz tárolás esetén gyorsabban ki is száradhat vagy csípőssé válhat.

Ezért fontosabb az állandó páratartalom, mint a „tökéletes” értékek mindennapos hajszolása. Inkább látnék egy nyugodtan 67%-on álló humidorot, mint egy olyat, amely egész héten 62% és 72% között ugrál.

A forma is kisebb szerepet játszik

A forma a tárolásra és az érlelésre is hatással lehet, de általában kevésbé, mint a méret és a felépítés.

A Parejo szivar teste egyenes, ezért a nedvességegyensúly egyenletesebb egyik végétől a másikig. A figurado szivar feje, talpa vagy teste lehet kúpos vagy formázott. Ezek a részek kissé eltérően száradhatnak ki, illetve szívhatják magukba a nedvességet.

Ez azt jelenti, hogy kerülni kellene a Figurado szivarokat?

Nem.

Csak biztosítson nekik megfelelő tárolást és egy kis türelmet.

Ha formázott szivarokat érlel, időnként finoman ellenőrizze őket. Győződjön meg róla, hogy a borítólevél továbbra is sima tapintású, és a szivar nem túl puha vagy túl száraz.

Most egyszerű vásárlási szabályokat mutatok be ezekre az alapokra építve.

Kezdők szabályai a szivarválasztáshoz

Ez nem teljes vásárlási útmutató. Egyszerű módja annak, hogy felhasználja, amit most tanult.

Először az idő alapján válasszon.

Kérdezze meg magától: Mennyi időm van?

• 30–45 perc: Robusto vagy Corona
• 60–75 perc: Toro
• 90 perc vagy több: Churchill vagy nagy méret

Ez az egy szabály sok bosszúságtól kíméli meg.

Először egyszerű formákat válasszon.

Kezdje Parejo szivarokkal.

Ezeket könnyebb vágni, és könnyebbek is. Emellett segítenek megtanulni, milyen érzés a normális szívás és égés.

Később próbáljon ki Figurado formákat is.

Vásárlás előtt ellenőrizze a felépítését.

Vásárlás előtt finoman ellenőrizze:

• Sima borítólevél
• Tiszta sapka
• Egyenletes tapintás
• Ne legyenek rajta repedések
• Ne legyenek rajta kemény csomók
• Ne legyenek rajta nedves, puha foltok

Ha szélesebb körű kezdő útmutatót szeretnél, olvasd el a Szivarok kezdőknek.

Gyakori hibák a szivarok alapjainak megértésében

Néhány téves elképzelés a kelleténél nehezebbé teszi a szivarok alapjainak megértését.

Tisztázzuk őket.

A nagyobb nem mindig jelent erősebbet

Egy nagy szivar tovább tarthat. Nem mindig hat erősebben.

Az erősség a dohánytól, a keveréktől és a nikotinérzettől függ.

A sötétebb nem mindig jelent erősebbet

A Maduro szivarok lehetnek gazdag és édes ízűek. Nem mindig erősebbek.

Ne hagyd, hogy a szín irányítson.

A forma nem csak a megjelenésről szól.

A forma befolyásolja a vágást, a meggyújtást, a szívást, a hőt és a füst áramlását.

Ezért számítanak a szivarformák.

Ugyanaz a vitola nem jelenti ugyanazt a szivart.

Két Robusto íze teljesen eltérő lehet.

A különböző borítólevelek, kötőlevelek, tölteléklevelek és keverékek mindent megváltoztathatnak.

Merre tovább?

Ha korábban zavarosnak tűntek a szivarral kapcsolatos kifejezések, remélem, most már világosabbak.

Most már tudod:

• Miből készül a szivar?
• Hogyan működnek a szivarméretek?
• Hogyan befolyásolják a szivarformák a füstöt?
• Mire utalnak a különböző szivarbélés-típusok?
• Miért fontos a tárolás?

Legközelebb, amikor olyan szavakat látsz, mint „Robusto”, „Toro”, „Habano”, „Maduro”, „ring gauge” vagy „vitola”, nem kell úgy tenned, mintha értenéd, ahogy én tettem.

Valójában megértheted, mit nézel.

Kezdd egyszerűen.

Válassz az idő alapján, használd támpontként a borítóleveleket, és ellenőrizd a felépítést.

Használj humidort a szivarok állandó páratartalom melletti tárolásához.

Ez már elég ahhoz, hogy azonnal jobb döntéseket hozz.